Somos un grupo de amigos/as que lleva realizado catas desde
el año 2004 y que se ha organizado con el fin de seguir disfrutando de una
afición común: perfeccionar los conocimientos de los vinos de España.
Es una afición más a la que unimos el objetivo de no perder
el contacto con las personas del grupo y, sobre todo, continuar aprendiendo y
estar permanentemente actualizados en este mundo tan vivo y apasionante como es
el vino.
También nos mueve una labor divulgativa, que queremos sintetizar con este blog “Baco
Vive” en el que iremos difundiendo nuestras catas de los vinos, sus principales
variedades y sistemas de elaboración, asi como información precisa de las visitas
que el grupo realice a las distintas Denominaciones de Origen para conocer
Consejos Reguladores y bodegas, con el objetivo de contrastar conocimientos y
observar “in situ” los diferentes sistemas de elaboración de vinos.
Pero no sólo nos centraremos en el vino, también hablaremos
de ese otro placer que son los aceites, ese aromático mundo del jugo de la
aceituna. Tampoco nos olvidaremos de los restaurantes, templos donde el
maridaje de vinos, aceites y comida tienen su razón de ser. Todo ello con un
cuidado juicio crítico.
No saldras defraudado de esta experiencia.
Los integrantes del grupo son:
Pilar Arsuaga
Felipe Calleja
Wagner Flores
Antonio Lázaro
Carlos Enrique López
Antonio Mariscal
Mercedes Martínez
Antonio Puente
Teresa Redondo
Carlos Rojo
