Todas las zonas de nuestra geografía tienen sus
variedades de uva más características y lo son porque desde tiempo inmemorial
se han cultivado y seleccionado para ese tipo de clima y las características
del terreno en el que se desarrollan. Eso no quiere decir que estas variedades
no se cultiven en otros lugares, pero lo que es casi seguro es que serán de
cualidades diferentes.
En la zona de Cataluña hay tres variedades de uva
blanca que son muy típicas: Xarel-lo, Garnacha Blanca y Picapoll, y a fin de
hacer una pequeña aproximación a ellas hoy las hemos destinado la cata.
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ILERCAVONIA
- Cosecha: 2014
- Bodega: Altavins
Viticultors, S.L.
- D.O./Zona: D.O. Terra Alta
- País: España
- Tipo de vino: Blanco joven.
- Graduación (% vol): 13,5
- Varietales: 100% Garnacha Blanca
- Precio aproximado: 11,0 euros.
- Calificaciones en Guías: 87 en Peñín, 89 en la Guía
de la Semana Vitivinícola.
- Nuestra puntuación: 8,6
Ficha de Cata
Vista: Limpio y brillante, de color amarillo pálido
con algún toque verdoso y buena lágrima.
Nariz: De media intensidad, franco, con aromas de
cierta complejidad en los que se combinan los recuerdos de una fruta blanca
madura con notas especiadas y suaves toques
balsámicos y cremosos.
Boca: Es un vino que se hace notar, de buena
intensidad, con amplitud, balsámico, de buena untuosidad, con una más que
correcta acidez y un final de buena persistencia en el que se hace notar un
cierto toque amargoso.
En resumen, un vino que representa perfectamente lo
que esperábamos encontrar en un vino monovarietal de garnacha blanca.
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BLANC de BÁRBARA FORÉS
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BLANC de BÁRBARA FORÉS
- Cosecha: 2014
- Bodega: Celler Bárbara Forés
- D.O./Zona: D.O. Terra Alta
- País: España
- Tipo de vino: Blanco joven.
- Graduación (% vol): 14,5
- Varietales: 97%
Garnacha Blanca y 3% Viognier
- Precio aproximado: 8,80 euros.
- Calificaciones en Guías: no encontrado
- Nuestra puntuación: 8,9
Ficha de Cata
Vista: Limpio y brillante, de color amarillo dorado pálido
con un color oro más pronunciado en la “herradura” que forma el vino en la copa
al inclinarla. De intensa lágrima.
Nariz: De media intensidad, franco, con aromas de una
amplia variedad de rasgos, predominio de la fruta blanca y de hueso madura, notas balsámicas, y suavemente
cremosas.
Boca: Es un vino que desde su entrada en la boca se
manifiesta intenso, afrutado, con buena amplitud, estructurado, ligeramente
amargoso, sabroso, de buena acidez y final largo y persistente.
Un vino que nos ha parecido muy interesante porque
tiene muy buenas cualidades en todas las facetas de la cata, expresivo y
equilibrado en nariz y con una boca llena y untuosa.
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ALOERS
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ALOERS
- Cosecha: 2014
- Bodega: Celler Credo
- D.O./Zona: D.O. Penedés
- País: España
- Tipo de vino: Blanco joven.
- Graduación (% vol): 12,0
- Varietales: 100%
Xarel-lo
- Precio aproximado: 12,0 euros.
- Calificaciones en Guías: 90 en Peñín.
- Nuestra puntuación: 8,4
Ficha de Cata
Vista: Limpio y brillante, de color amarillo dorado medio
y lágrima de buena densidad.
Nariz: De intensidad media, limpio, afrutado, con
recuerdos de su crianza sobre lías y notas acompotadas algo pasadas.
Boca: Tiene una entrada suave que va ganando en fuerza
rápidamente aunque sin llegar a una elevada intensidad, tiene cuerpo, es
sabroso, seco, con buena acidez y de persistencia media.
Los vinos monovarietales de Xarel-lo van adquiriendo
cada vez mayor importancia
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ABADAL PICAPOLL
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ABADAL PICAPOLL
- Cosecha: 2015
- Bodega: Bodegas Abadal
- D.O./Zona: D.O. Pla de Bages
- País: España
- Tipo de vino: Blanco joven.
- Graduación (% vol): 13,0
- Varietales: 100%
Picapoll
- Precio aproximado: 9,0 euros.
- Calificaciones en Guías: 90 en Peñín.
- Nuestra puntuación: 8,7
Ficha de Cata
Vista: Limpio y brillante, de color amarillo pajizo,
muy pálido, con poca lágrima.
Nariz: De moderada intensidad, franco, con aromas de
fruta fresca, toques herbáceos, recuerdos de su crianza en lías y sensación de
que se va a tratar de un vino muy seco.
Boca: De suave entrada, que se mantiene amable en todo
el paso de boca, sabroso, afrutado, seco, de media acidez y final de
persistencia media.
Un vino singular por la variedad con que está
elaborado y que nos ofrece una idea de los vinos que buscan preferentemente la
tipicidad, elegancia y el equilibrio.
Estudio de cata
realizado por Carlos Enrique López García; Presidente de la Asociación Grupo de
Cata Baco Vive, de Madrid.
