VInos blancos de uva de Cataluña

Todas las zonas de nuestra geografía tienen sus variedades de uva más características y lo son porque desde tiempo inmemorial se han cultivado y seleccionado para ese tipo de clima y las características del terreno en el que se desarrollan. Eso no quiere decir que estas variedades no se cultiven en otros lugares, pero lo que es casi seguro es que serán de cualidades diferentes.

En la zona de Cataluña hay tres variedades de uva blanca que son muy típicas: Xarel-lo, Garnacha Blanca y Picapoll, y a fin de hacer una pequeña aproximación a ellas hoy las hemos destinado la cata.

  

En esta fotografía falta uno de los vinos que al final resultó ser el que más nos llamó la atención a todos los catadores: BLANC BÁRBARA FORÉS y que no está en el grupo ya que se sacó en último lugar y en cata a ciegas para que los asistentes pudieran adivinar a qué variedad de uva, de las catadas en primer lugar, podía pertenecer. Su tipicidad fue decisiva y todos intuimos rápidamente que se trataba de una garnacha blanca. 
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ILERCAVONIA

- Cosecha: 2014

- Bodega: Altavins Viticultors, S.L.

- D.O./Zona: D.O. Terra Alta

- País: España

- Tipo de vino: Blanco joven.

- Graduación (% vol): 13,5

- Varietales: 100%  Garnacha Blanca

- Precio aproximado: 11,0 euros.

- Calificaciones en Guías: 87 en Peñín, 89 en la Guía de la Semana Vitivinícola.

- Nuestra puntuación: 8,6

Ficha de Cata

Vista: Limpio y brillante, de color amarillo pálido con algún toque verdoso y buena lágrima.

Nariz: De media intensidad, franco, con aromas de cierta complejidad en los que se combinan los recuerdos de una fruta blanca madura con notas especiadas y suaves  toques balsámicos y cremosos.

Boca: Es un vino que se hace notar, de buena intensidad, con amplitud, balsámico, de buena untuosidad, con una más que correcta acidez y un final de buena persistencia en el que se hace notar un cierto toque amargoso.

En resumen, un vino que representa perfectamente lo que esperábamos encontrar en un vino monovarietal de garnacha blanca.

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BLANC de BÁRBARA FORÉS

 

- Cosecha: 2014

- Bodega: Celler Bárbara Forés

- D.O./Zona: D.O. Terra Alta

- País: España

- Tipo de vino: Blanco joven.

- Graduación (% vol): 14,5

- Varietales: 97%  Garnacha Blanca y 3% Viognier

- Precio aproximado: 8,80 euros.

- Calificaciones en Guías: no encontrado

- Nuestra puntuación: 8,9

Ficha de Cata

Vista: Limpio y brillante, de color amarillo dorado pálido con un color oro más pronunciado en la “herradura” que forma el vino en la copa al inclinarla. De intensa lágrima.

Nariz: De media intensidad, franco, con aromas de una amplia variedad de rasgos, predominio de la fruta blanca y de hueso  madura, notas balsámicas, y suavemente cremosas.

Boca: Es un vino que desde su entrada en la boca se manifiesta intenso, afrutado, con buena amplitud, estructurado, ligeramente amargoso, sabroso, de buena acidez y final largo y persistente.

Un vino que nos ha parecido muy interesante porque tiene muy buenas cualidades en todas las facetas de la cata, expresivo y equilibrado en nariz y con una boca llena y untuosa.

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ALOERS

 

- Cosecha: 2014

- Bodega: Celler Credo

- D.O./Zona: D.O. Penedés

- País: España

- Tipo de vino: Blanco joven.

- Graduación (% vol): 12,0

- Varietales: 100%  Xarel-lo

- Precio aproximado: 12,0 euros.

- Calificaciones en Guías: 90 en Peñín.

- Nuestra puntuación: 8,4

Ficha de Cata

Vista: Limpio y brillante, de color amarillo dorado medio y lágrima de buena densidad.

Nariz: De intensidad media, limpio, afrutado, con recuerdos de su crianza sobre lías y notas acompotadas algo pasadas.

Boca: Tiene una entrada suave que va ganando en fuerza rápidamente aunque sin llegar a una elevada intensidad, tiene cuerpo, es sabroso, seco, con buena acidez y de persistencia media.

Los vinos monovarietales de Xarel-lo van adquiriendo cada vez mayor importancia

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ABADAL PICAPOLL

 

- Cosecha: 2015

- Bodega: Bodegas Abadal

- D.O./Zona: D.O. Pla de Bages

- País: España

- Tipo de vino: Blanco joven.

- Graduación (% vol): 13,0

- Varietales: 100%  Picapoll

- Precio aproximado: 9,0 euros.

- Calificaciones en Guías: 90 en Peñín.

- Nuestra puntuación: 8,7

Ficha de Cata

Vista: Limpio y brillante, de color amarillo pajizo, muy pálido, con poca lágrima.

Nariz: De moderada intensidad, franco, con aromas de fruta fresca, toques herbáceos, recuerdos de su crianza en lías y sensación de que se va a tratar de un vino muy seco.

Boca: De suave entrada, que se mantiene amable en todo el paso de boca, sabroso, afrutado, seco, de media acidez y final de persistencia media.

Un vino singular por la variedad con que está elaborado y que nos ofrece una idea de los vinos que buscan preferentemente la tipicidad, elegancia y el equilibrio.

Estudio de cata realizado por Carlos Enrique López García; Presidente de la Asociación Grupo de Cata Baco Vive, de Madrid.