Reservas de la DOC Rioja

RAMÓN BILBAO reserva 2008

·         Bodega: Ramón Bilbao

·         D.O./Zona: D.O.C. Rioja

·         País: España

·         Tipo de vino: Tinto con crianza de 20 meses en roble americano nuevo.

·         Graduación (% vol): 14,0

·         Varietales: 90% Tempranillo, 10% Graciano y Mazuelo

·         Precio aproximado: 9,65 €. En Bodegas Ortega (Madrid)

·         Algunas calificaciones: 9,0 en Peñín (añada 2006): 8,6 en Verema, 8,75 en Guía Gourmets y 9,2 en la Guía de Vinos de la Semana Vinícola.

·         Nuestra puntuación: 8,6/10

Ficha de Cata:

Vista: Limpio y brillante, de color rojo cereza oscuro con ribete granate, capa media-alta y densa lágrima con poco color en su movimiento por la copa.

Nariz: Limpia, de buena intensidad, con armonía entre los aromas frutales y dos de la crianza. Frutas rojas y negras maduras se asocian con notas balsámicas, de cuero, tostados y un toque licoroso.

Boca: Agradable en el ataque, se abre con una amplitud media, y transcurre en boca con fluidez, seco, con notas tostadas, de comedida estructura, los taninos maduros, buena acidez (una de las principales virtudes del vino) y un final de media persistencia, ligeramente amargoso y con el recuerdo fresco de esa acidez que tanto nos ha gustado.

En resumen, se trata de un vino que tiene cierta seriedad y distinción tanto en sus aromas como en sus sensaciones en boca. Equilibrado en sus recuerdos aromáticos y con un paso de boca en el que destacamos sus delicados taninos y su sensación de frescura. Un rioja clásico pero con un toque de modernidad.

Nota sobre el vino y la bodega:

Ramón Bilbao, una de las emblemáticas bodegas Riojanas, se fundó en 1924 Tiene uno de esos lemas que definen a los grandes elaboradores: “Amor al vino, por encima de todo” y aunque ha mantenido y respetado su clasicismo riojano ha sabido innovar para dar a sus vinos un toque de modernidad que siga haciéndolos interesantes y apreciados.

En este sentido, en la visita que realicé a la bodega justo cuando estaban en plena vendimia, pude apreciar un sistema de “regado rotativo” del mosto en los conos que pretende mover de forma continua el “sombrero” y favorecer así la mejor difusión de las propiedades de los hollejos en el contenido del cono.

Es un vino en el que la larga crianza en barrica de roble americano y sus cualidades le van a permitir una estimable longevidad.

BERONIA Reserva 2008

·         Bodega: Bodegas Beronia

·         D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja

·         País: España

·         Tipo de vino: Tinto con crianza de 20 meses en barricas de roble mixto (francés y americano).

·         Graduación (% vol): 14,0

·         Varietales: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Mazuelo

·         Precio aproximado: 9,85 € en Bodegas Ortega (Madrid).

·         Algunas calificaciones: 8,9 en Peñín (cosecha 2006), 9,2 en la Guía de Vinos de la Semana Vinícola y 9,1 en la Guía de Vivir el Vino.

·         Nuestra valoración: 8,8/10

Ficha de cata:

Vista: Limpio y brillante rojo picota muy oscuro, de ribete granate, de capa alta y densa lágrima con arrastre de algo de color en la copa.

Nariz: Aroma de buena intensidad, limpio, de un perfil goloso y atractivo. La presencia de fruta roja y negra, muy madura, predomina sobre las notas especiadas, tostadas y balsámicas de la crianza en roble.

Boca: Tiene buena entrada, sabrosa, estructurada y con considerable amplitud, pero bien equilibrada; los taninos son maduros pero se hacen notar, buena acidez que contribuye en gran medida a ese equilibrio al que nos referíamos al principio. Final de media persistencia y con el recuerdo agradable de todo el paso de boca.

En resumen, es un Rioja de los que mantienen las cualidades que han hecho famosa a esta denominación de origen. De nariz compleja y con cierta sensualidad que ya te sugiere sus sensaciones en boca que son envolventes, frescas y sabrosas.

Comentario sobre el vino y la bodega:

En el mes de octubre tuve la oportunidad de visitar Bodegas Beronia, en plena campaña de vendimia D. Matías Calleja (Director Técnico de la bodega) y Marina García González (Marketing Manager de González Byass) nos mostraron el “alma” de Beronia, su trabajo, su filosofía y su entusiasmo.

Desde su fundación en 1973 Bodegas Beronia siempre ha perseguido un propósito elaborar vinos de guarda en la más pura esencia riojana pero sin renunciar a una vocación innovadora y vanguardista que le lleva a estar siempre en sintonía con los gustos del consumidor. Y todo ello queda demostrado con suficiencia en este Reserva 2008 que hoy hemos catado y que ha sido envejecido en barricas de roble mixto (francés y americano), lo deja una impronta muy especial en el vino.

MARQUÉS DEL RISCAL Reserva 2007

·         Bodega: Bodegas Heredereos del Marqués del Riscal

·         D.O./Zona: D.O.Ca. Rioja

·         País: España

·         Tipo de vino: Tinto con crianza de 25 meses en barricas de roble americano.

·         Graduación (% vol): 13,5

·         Varietales: 90% Tempranillo, 7% Graciano y 3% Mazuelo

·         Precio aproximado: 12,60 € en Bodegas Ortega (Madrid).

·         Algunas calificaciones: 9,1 en Peñín; 9,4 en la Guía de Vinos de la Semana Vinícola; 9,2 en La Guía de Vivir el Vino, 9,2 en Guía Vino 2013 ABC y 9,0 en Verema.

·         Nuestra valoración: 8,9/10

Ficha de cata:

Vista: Limpio y brillante, de color rojo picota con ribete granate con tonos de evolución, capa alta y densa lágrima con arrastre de algo de color en la copa.

Nariz: Aroma de buena intensidad, limpio, complejo, con cierto predominio de las notas de la crianza que arropan a los de fruta negra madura.

Boca: Desde el principio se manifiesta como un vino equilibrado y con intensidad de sabor. Tiene buena estructura, fino en su paso de boca, de cuerpo medio, taninos pulidos, muy acertada acidez y un final largo.

En resumen, es un vino fino y elegante que puede representar con clase los méritos que han llevado a Rioja a posicionarse como una de las zonas vinícolas de mayor importancia nacional.

Comentario sobre el vino y la bodega:

Esta bodega cuenta con uno de los edificios más conocidos, peculiares y característicos realizado por el arquitecto Frank O. Gehry pero por encima de esta singularidad su gran prestigio radica es su tradición y en su forma de entender y practicar la enología. Con más de 150 años de experiencia y con una trayectoria ejemplar ha sabido mantenerse y continuar posicionada entre las más reconocidas de Rioja y, por ende, de nuestro país. Tradición y evolución; fueron los primeros en implantar la mesa de selección para conseguir que la uva que entraba en sus lagares fuera sana y en las mejores condiciones y eso se refleja en sus elaboraciones. Cifras destacadísimas en su curriculum: 1500 Has de viñas (500 propias), 37.000 barricas, millones de botellas vendidas cada año y en un mercado que abarca prácticamente todo el mundo.

El vino reserva que hemos traído puede encuadrarse perfectamente dentro de los vinos de mayor clasicismo de Rioja. Permanece aproximadamente dos años en barrica de roble americano y, antes de salir al mercado, tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año, lo que le aportan definitivamente las características de finura, elegancia y gran potencial de envejecimiento.

Estudio de cata realizado por Carlos Enrique López García; Presidente de la Asociación Grupo de Cata Baco Vive, de Madrid.